Diet untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2

Diabetes mellitus adalah penyakit yang agak serius, yang, menurut statistik, hampir setiap orang keempat terdedah. Sejak hari ini bilangan pesakit melebihi tanda 350 juta orang, diet untuk diabetes mellitus sedang dikaji dengan teliti, yang, menurut pakar, harus diikuti bukan sahaja oleh pesakit, tetapi juga oleh orang yang terdedah kepada perkembangan penyakit ini.

Berat badan yang berlebihan, kecenderungan genetik atau penyakit perut boleh menyebabkan pemberhentian mendadak pengeluaran insulin dan manifestasi lain yang tidak menyenangkan, dan pematuhan kepada diet akan menjadi langkah yang perlu untuk mengekalkan keadaan normal.

Ciri pemakanan dalam diabetes mellitus

Diet untuk diabetes boleh berbeza dengan ketara bergantung pada jenis penyakit. Sebagai peraturan, terdapat 2 jenis utama diabetes mellitus, di mana terdapat beberapa bentuk dan peraturan pemakanan, yang disebabkan oleh punca gangguan metabolik dan penukaran gula menjadi glukosa.

Tetapi setiap jenis penyakit memerlukan pematuhan dengan tabiat pemakanan umum.

Garis panduan pemakanan asas untuk diabetes

Pemakanan untuk diabetes harus dijalankan mengikut pematuhan ketat kepada peraturan asas. Jadi, untuk kedua-dua jenis penyakit, terdapat aspek berikut dalam diet:

1. Diet harus mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dalam nisbah seimbang berhubung dengan kehadiran penyakit.
2. Bilangan makanan perlu ditambah sedikit. Jadi, anda perlu makan setiap 3-4 jam dalam bahagian kecil, hidangan untuk pesakit kencing manis harus rendah kalori.
3. Kandungan kalori makanan dan hidangan harus dikira dengan teliti dan teliti - ia tidak boleh melebihi penggunaan tenaga harian. Jika tidak, kemungkinan kenaikan berat badan meningkat, yang dalam diabetes penuh dengan komplikasi.
4. Hampir mana-mana diet untuk pesakit dengan penyakit yang dibentangkan mengejar asas diet yang betul dan seimbang. Anda harus memasukkan dalam diet sayur-sayuran dan buah-buahan, karbohidrat dan protein, jangan mengabaikan lemak dan asid amino.

Perlu diingatkan bahawa setiap pesakit harus berunding dengan profesional penjagaan kesihatan mereka tentang asas pemakanan untuk kes khusus mereka. Ia tidak disyorkan untuk mengikuti diet tertentu, walaupun ia bertujuan untuk penghidap diabetes, tanpa berunding dengan doktor.

Doktor yang merawat mesti mengira kandungan kalori untuk pesakit, serta membuat perubahan tertentu mengikut ciri individu organisma.

Diabetes jenis 1 dan diet

Walaupun kedengaran aneh, diet diabetes jenis 1 adalah berdasarkan pentadbiran insulin yang betul, jadi di sini anda harus mengambil kira penggunaan makanan yang meningkatkan gula darah dengan ketara.

Ternyata untuk pesakit sedemikian, pemakanan tidak memerlukan sebarang sekatan, hanya perlu menjalankan perakaunan yang betul dan pentadbiran insulin tepat pada masanya ke dalam darah. Prinsip dan peraturan berikut untuk mentadbir insulin terdapat di sini:

• Makanan yang tidak mengandungi banyak karbohidrat dalam komposisinya tidak boleh diambil kira. Sebagai contoh, daging dan ikan, telur dan keju, keju kotej dan mentega boleh dimakan dalam kuantiti yang munasabah, tetapi penggunaannya tidak boleh dikurangkan atau dihapuskan.
• Hanya produk yang mengandungi karbohidrat boleh dikira - ini adalah produk tepung dan konfeksi, serta produk tumbuhan dan produk tenusu cair.

Insulin perlu diberikan mengikut jumlah makanan yang diambil. Anda juga harus menyesuaikan diri anda dalam masa dengan pengambilan makanan. Di sini anda perlu menggunakan prinsip dan peraturan berikut untuk mentadbir insulin:

• jika rawatan berlaku dengan insulin bertindak pendek, maka pengenalannya berlaku 20 minit sebelum makan;
• jika rawatan berlaku dengan insulin tempoh tindakan sederhana, maka pengenalannya berlaku 40 minit sebelum makan;
• apabila menggunakan jenis insulin gabungan, ia ditadbir mengikut skema 20 minit sebelum sarapan pagi, setiap 3 jam pada siang hari dan setengah jam sebelum makan malam penuh.

Dos insulin hendaklah dikira mengikut jumlah makanan yang diambil. Pengiraan dijalankan dengan mengira unit roti (XE).

Unit ini adalah sekeping roti 25 g (10-12 g karbohidrat), yang meningkatkan gula darah seseorang sebanyak 1. 8 mmol / L.

Doktor yang merawat boleh memberitahu anda dengan tepat tentang pengiraan. Juga, untuk pengiraan tepat dos insulin, anda harus mengkaji jadual, yang menunjukkan penunjuk kandungan karbohidrat dalam setiap produk.

Diabetes jenis 2 dan diet

Diet diabetes jenis 2 adalah berbeza dengan diet jenis 1. Di sini, seseorang harus mengambil kira bukan sahaja produk yang dibenarkan untuk dimakan, tetapi juga memantau kandungan kalori diet harian dengan teliti. Jadi, berikut adalah penunjuk berikut:

• kandungan kalori harian biasa hendaklah dalam julat 1600-2500 kcal, bergantung kepada berat badan dan penggunaan tenaga pesakit;
• dengan kehadiran berat badan berlebihan, kandungan kalori semestinya berkurangan kepada 1300-1500 kcal;
• jika terdapat banyak berat badan berlebihan, doktor yang merawat boleh mengurangkan kandungan kalori kepada 1000 kcal sehari;
• ada kalanya berat badan berlebihan dengan ketara melebihi norma dan kandungan kalori harian dikurangkan kepada 600-900 kcal.

Kandungan kalori makanan harus dikira oleh doktor yang hadir, kerana bukan sahaja penunjuk berat seseorang diambil kira, tetapi juga kehadiran penyakit seperti aritmia jantung, penyakit kronik yang teruk, gout, dan gangguan mental.

Diet untuk pesakit diabetes jenis 2 adalah seperti berikut:

• Karbohidrat daripada jumlah diet harian tidak boleh melebihi 55%. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang tepu dengan vitamin, mineral dan serat makanan. Contohnya, roti gandum, bijirin penuh, kekacang, dan sayur-sayuran. Bagi produk yang mengandungi gula, ia ditinggalkan sepenuhnya. Daripada gula, xylitol atau sorbitol dibenarkan untuk dimakan pada kadar 0. 5 g setiap 1 kg berat pesakit, dibahagikan pada masa yang sama kepada 2-3 dos.
• Protein untuk pesakit diabetes mellitus jenis 2 dibenarkan mengikut norma fisiologi orang yang sihat - 90 g sehari. Keutamaan harus diberikan kepada daging tanpa lemak dalam bentuk ayam, ikan tanpa lemak dan keju kotej. Pengambilan harian protein dalam diet adalah 15-20%.
• 30% daripada catuan harian mengandungi lemak, yang datang ke badan pada tahap yang lebih besar daripada minyak sayuran.
• Mereka mengambil makanan bergaram dan berlemak dalam kuantiti yang terhad.

Pakar menasihatkan untuk mengambil serius diet pesakit diabetes. Adalah lebih baik untuk membuat menu untuk setiap hari, selama 2-3 hari atau bahkan seminggu penuh.

Ia tidak akan berlebihan untuk membentangkannya kepada doktor yang merawat, yang akan dapat membuat pelarasan mengikut keadaan kesihatan pesakit.

Ciri diet rendah karbohidrat untuk diabetes jenis 2

Sebagai peraturan, majoriti pesakit diabetes jenis 2 mempunyai berat badan berlebihan, yang memerlukan penyingkiran segera supaya seseorang dapat bertolak ansur dengan penyakit ini dengan lebih mudah dan tidak mendedahkan tubuh kepada "lompatan" yang tajam dan ketara dalam paras gula darah.

Oleh itu, ramai pakar mencadangkan diet rendah karbohidrat untuk diabetes jenis 2. Apa itu?

Para saintis telah mencadangkan bahawa agak sukar bagi orang yang sakit untuk mematuhi pemakanan yang betul dan prinsip asas sejurus selepas mendiagnosis penyakit mereka.

Di samping itu, tugas utama di sini adalah untuk menurunkan berat badan berlebihan, oleh itu, pesakit perlu mengurangkan pengambilan kalori, yang tidak selalu mungkin.

Jadi, seseorang mula mengalami penurunan mendadak dalam paras gula darah, yang berikut berkaitan dengan kelaparan yang berterusan. Ini, menurut saintis, boleh dielakkan dengan mudah dengan makan lebih banyak protein.

Makanan protein sangat bagus untuk penurunan berat badan. Di samping itu, dalam diabetes mellitus, makanan protein adalah yang paling selamat. Pemakanan ini lebih mengingatkan "Kremlin" biasa semua orang.

Tetapi diet sedemikian harus dilakukan hanya dengan kebenaran doktor yang hadir, kerana pengambilan protein dalam badan dalam kuantiti yang banyak boleh berbahaya kepada kesihatan dan mencetuskan penyakit kronik yang lebih teruk.

Sekiranya diet yang dibentangkan diikuti, disyorkan untuk mengambil vitamin khas untuk pesakit kencing manis, yang akan ditetapkan oleh doktor yang hadir.

Prinsip dan asas diet "Nombor Jadual 9".

Kebanyakan pakar menyokong bukan sahaja pemakanan yang betul, tetapi juga penggunaan diet perubatan khas.

Oleh itu, terutamanya untuk pesakit dengan penyakit yang dibentangkan, diet telah dibangunkan, yang dipanggil "Jadual No. 9", yang sepadan dengan senarai yang diluluskan untuk semua asas pemakanan perubatan.

Dia menunjukkan dengan tepat cara makan dengan diabetes mellitus dengan betul, menyenaraikan makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Menu yang dibentangkan juga dibahagikan kepada dua kategori, yang sepadan dengan jenis penyakit pertama dan kedua. Tetapi terdapat prinsip umum yang perlu dipelajari dan diikuti untuk mengekalkan paras gula darah yang normal.

Prinsip diet "Nombor Jadual 9".

Diet yang dibentangkan mengandungi prinsip asas yang harus diambil kira tanpa persoalan. Ini termasuk aspek berikut:

1. Makanan boleh diambil sehingga 6 kali sehari. Ciri utama ialah anda perlu makan setiap 3 jam dalam bahagian kecil.
2. Menu untuk pesakit kencing manis disusun tanpa memasukkan makanan goreng, pedas, berlemak.
3. Anda hanya boleh makan hidangan yang direbus, direbus dan dibakar.
4. Gula-gula untuk pesakit kencing manis harus diganti dengan produk semula jadi atau dengan tambahan pemanis.

"Jadual No. 9" mengandungi senarai lengkap makanan yang dibenarkan untuk dimakan, kaya dengan vitamin dan mikroelemen lain yang berguna. Anda harus memberi perhatian kepada buah-buahan dengan kandungan asid askorbik yang tinggi, yang dibenarkan untuk dimakan dalam kuantiti yang kecil pada siang hari.

Apa yang anda boleh makan dengan diabetes

Pemakanan yang dibentangkan sepenuhnya menunjukkan kepada pesakit apa yang boleh dimakan dengan diabetes mellitus apa-apa jenis. Makanan ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk mengekalkan paras gula dan mencegah komplikasi. Produk yang dibenarkan termasuk:

• semua produk tepung yang diperbuat daripada bijirin penuh dan tepung gandum;
• sosej dengan kandungan rendah lemak dan kemasukan lemak;
• semua jenis ikan yang berkaitan dengan jenis rendah lemak;
• semua jenis daging tanpa lemak;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau;
• buah-buahan dengan kandungan gula yang rendah;
• oatmeal, soba dan bijirin dibenarkan dari bijirin;
• sebarang produk tenusu rendah lemak;
• teh, jus yang baru diperah daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan, teh herba dibenarkan daripada minuman.

Makanan yang dibenarkan dimakan mengikut peraturan dan ciri di atas, bergantung pada jenis penyakit.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan diabetes

Dalam diet "Jadual nombor 9" terdapat senarai makanan yang dilarang, mereka mesti dimakan dengan penuh kewaspadaan dan ketepatan. Senarai produk yang dilarang termasuk:

• semua jenis gula-gula, termasuk gula-gula dengan kandungan gula yang tinggi (jenis jem);
• daging ayam berlemak;
• kemasinan dalam bentuk ikan masin, makanan dalam tin masin dan jeruk lain;
• produk susu yang ditapai berlemak dan boleh diminum, contohnya, susu bakar, krim dan yogurt;
• anda tidak boleh makan sup daging yang kuat;
• pasta, nasi dan semolina adalah dilarang - mereka meningkatkan tahap gula;
• rempah panas, perasa, makanan ringan;
• buah-buahan manis;
• jus industri dari bungkusan - mereka mempunyai kandungan gula yang tinggi;
• sebarang minuman beralkohol.

Jenis penyakit dalam kes ini tidak sama sekali menjejaskan kemungkinan mengambil makanan yang dilarang. Menurut pakar, pesakit diabetes jenis 1 pun harus berpegang pada diet supaya tidak memburukkan lagi keadaan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran kontroversial untuk diabetes

Terdapat beberapa isu kontroversi dalam diet penghidap diabetes. Mengatakan bahawa produk semulajadi dibenarkan, termasuk rempah ratus, doktor sendiri mula menyekat penggunaan pesakit. Apakah sebab ini?

Buah-buahan kontroversial dalam diabetes

Artikel itu telah berulang kali menyebut bahawa dengan kehadiran penyakit yang dibentangkan, buah-buahan tanpa gula dibenarkan untuk dimakan. Mereka mengandungi sedikit gula, dan oleh itu, ia tidak akan membahayakan pesakit dalam apa cara sekalipun.

Walau bagaimanapun, buah-buahan apa yang boleh dimakan dengan diabetes mellitus, malah pesakit yang berpengalaman lama tidak tahu dengan tepat. Tidak perlu bercakap tentang larangan penggunaan anggur, tetapi terdapat beberapa buah-buahan yang kontroversial, termasuk:

1. kesemak. Adakah mungkin untuk makan kesemak dengan diabetes mellitus, jika rasanya samar-samar menyerupai manis. Fakta inilah yang mengelirukan kebanyakan pesakit.

   Ternyata, sebenarnya, buah ini mengandungi banyak vitamin, asid amino, unsur surih dan sukrosa. Fakta ini membolehkan orang yang sakit untuk menggunakan kesemak, kerana ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Tetapi buah ini juga mempunyai indeks glisemik yang tinggi - 70%.

   Ternyata anda boleh makan kesemak, tetapi hanya dalam kuantiti terhad - 70 g buah adalah 1 XE. Persimmons untuk diabetes mellitus jenis 2 juga dibenarkan untuk dimakan, tetapi dalam kuantiti terhad - tidak lebih daripada 1 buah setiap hari.


2. Mandarin. Buah sitrus dibenarkan untuk pesakit kencing manis, tetapi secara sederhana. Tetapi adakah mungkin untuk makan tangerin dengan diabetes mellitus adalah satu perkara yang boleh dipertikaikan.

   Hakikatnya ialah tangerin mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang membawa kepada peningkatan mendadak dalam kadar gula darah pada pesakit diabetes mellitus. Oleh itu, pakar menasihatkan agar tidak makan tangerin, walaupun secara sederhana.


3. Tembikai dan tembikai. Menjelang akhir musim panas, tembikai masak, yang menggalakkan pesakit makan tembikai dan tembikai.

   Beri ini mempunyai indeks glisemik tinggi - 75% dan 65%, masing-masing. Ini membawa kepada pelepasan gula yang tajam ke dalam darah pesakit, yang menimbulkan rasa tidak enak dan menyebabkan pengsan.

Produk untuk pesakit kencing manis ini diharamkan atau memerlukan penggunaan unit roti. Setiap pesakit harus berunding dengan doktor yang merawat, yang boleh mengira dos buah yang dibenarkan untuk dimakan.

Sayur-sayuran dan akar yang kontroversial dalam diabetes mellitus

Penggunaan sayur-sayuran dalam diabetes mellitus juga tertakluk kepada kontroversi.

Ramai pesakit tidak menyedari bahawa sayur-sayuran dan tanaman akar seperti kentang, lobak merah, bit dan tomato adalah di bawah larangan yang paling ketat.

Sayuran yang disenaraikan mengandungi sejumlah besar glukosa, kanji dan gula, yang tidak boleh diterima untuk dimakan oleh pesakit diabetes mellitus.

Produk berikut juga tertakluk kepada pertimbangan:

• Articok Yerusalem untuk diabetesDisyorkan untuk digunakan oleh ramai pakar. Ia mengandungi banyak asid amino, unsur surih dan inulin, iaitu sekurang-kurangnya 80%. Enzim ini adalah polisakarida yang terdiri daripada pelbagai rantai fruktosa. Ternyata sayuran akar ini tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang tidak terhad, tetapi ia mesti dimasukkan ke dalam diet untuk diabetes mellitus, kerana faedahnya terletak pada pencegahan terjadinya penyakit saluran gastrousus.

• Labu adalah sayuran yang berguna untuk pesakit kencing manis. Ia mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat, serat, yang mempunyai kesan positif terhadap kawalan dan penyelenggaraan berat badan, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan. Akibatnya, ternyata labu dengan diabetes mellitus jenis 2 mesti dimakan, anda hanya perlu memantau dengan teliti jumlah produk dalam hidangan, kerana terdapat juga kandungan gula yang tinggi di sini.

• Sauerkraut dengan diabetes juga menimbulkan banyak kontroversi, kerana, seperti yang telah disebutkan di atas, pengasinan untuk pesakit adalah dilarang. Bagaimanapun, pengasinan jenis ini dibenarkan untuk dimakan oleh pesakit diabetes jenis 2. Kubis dan jeruk meningkatkan metabolisme, mengakibatkan penurunan berat badan secara beransur-ansur. Juga, terdapat kualiti yang berguna untuk kerja saluran gastrousus. Oleh itu, anda boleh menggunakan sauerkraut, tetapi hanya dalam kuantiti yang kecil.

Melihat kepada resipi untuk pesakit kencing manis, anda boleh mendedahkan banyak perkara menarik dalam penggunaan makanan, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

Di sini, anda harus mempertimbangkan dengan teliti jumlah produk yang diperlukan untuk memasak. Sekiranya perlu, anda harus mengira jumlah makanan yang dibenarkan untuk anda makan.

Makanan sihat untuk diabetes

Bagi pesakit kencing manis, sesetengah produk semulajadi bertindak hanya sebagai kesan yang bermanfaat pada fungsi seluruh badan. Jadi, sebagai contoh, anda tidak boleh mengecualikan sepenuhnya penggunaan glukosa. Ia adalah asas kepada kebanyakan proses dalam tubuh manusia, yang bertindak sebagai bahagian penting.

Berdasarkan keperluan dan faedah menggunakan produk semulajadi untuk diabetes mellitus, saintis memberikan senarai mereka, yang menyenaraikan semua sifat yang harus diikuti semasa memilih dan pada masa membuat diet.

Sayang

Kebanyakan pesakit enggan mengambil madu. Nampaknya ia mengandungi banyak gula dan glukosa. Ternyata, produk semulajadi ini hanya 40% sukrosa. Tetapi ia mengandungi jumlah glukosa yang sama, yang boleh meninggalkan penggunaan madu diharamkan untuk diabetes.

Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa madu tidak boleh digantikan untuk diabetes. Mereka boleh menggantikan gula biasa dan biasa.

Sebahagian daripada madu untuk diabetes jenis 2 tidak boleh melebihi 1-2 sudu besar. Bahagikannya kepada beberapa langkah: tambahkan kepada barangan bakar atau teh.

Kayu manis

Kayu manis adalah wajib untuk pesakit diabetes jenis 2. Oleh kerana komposisi rempah dalam badan, sensitiviti sel terhadap insulin yang dihasilkan meningkat, yang membantu menormalkan dan mengurangkan paras gula dalam darah.

Di samping itu, kayu manis dalam diabetes membantu membersihkan saluran darah dan organ dalaman daripada toksin dan toksin, yang mempunyai kesan positif terhadap pencegahan trombophlebitis dan penyakit serius lain.

Untuk sapuan kayu manis yang menyenangkan, tambahkan setengah sudu teh ke dalam teh atau kopi anda. Anda juga boleh taburkan semua hidangan dengan rempah sedikit, mengikut citarasa dan pilihan anda.

daun salam

Daun salam dalam diabetes mellitus adalah perlu untuk digunakan, tetapi dikontraindikasikan dengan kehadiran penyakit serius. Jadi, produk semulajadi ini mesti digunakan untuk menguatkan imuniti, mempercepatkan metabolisme, membersihkan badan dari toksin dan toksin.

Sebaliknya, daun bay tidak boleh dimakan oleh penghidap diabetes peringkat akhir, penyakit buah pinggang, atau ulser perut.

Daun salam adalah wajib untuk diabetes jenis 2, di mana pesakit mempunyai berat badan berlebihan dan mempunyai kolesterol tinggi.

Penggunaan daun bay dibenarkan dalam bentuk pembalut untuk hidangan, tetapi masih lebih berguna untuk menggunakan infusi. Untuk menyediakannya, ambil 10 helai laurel dan tuangkan tiga gelas air mendidih.

Biarkan infusi untuk infusi selama 3-4 jam. Ambil komposisi 100 g sehingga tiga kali sehari dan setengah jam sebelum makan. Ini akan membantu mengekalkan tahap glukosa anda pada tahap yang betul.

Stevia

Hampir tiada siapa yang tahu tentang faedah stevia dalam diabetes mellitus, tetapi penggunaan infusi yang kerap membantu mengekalkan glukosa pada tahap yang diperlukan, menguatkan saluran darah, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, dan meningkatkan peredaran mikro darah dengan ketara.

Koleksi ini mudah dibeli di farmasi. Ia perlu dibancuh mengikut arahan yang dibentangkan, dan teh herba harus diminum panas dan dalam tegukan kecil.

Makan dengan diabetes mellitus dengan betul, mengikut cadangan asas pakar. Dengan cara ini anda boleh mengekalkan paras gula darah anda pada tahap yang sihat dan berasa hebat dalam sebarang kecemasan.